**做法簡單,不必發麵、揉麵,製作時間極短,

 

可以請孩子一起幫忙,切蔥、打蛋、攪麵糊的工作,

 

當香噴噴的蔥油餅上桌時,孩子會很有成就感。**     

材料

材料:蔥少許、麵粉2杯(量米杯就可以)、雞蛋3顆、

 

鹽1/4茶匙、胡椒粉少許,水1杯,沙拉油1湯匙。

 

做法:

 

1.蔥洗淨切碎。

  作法1  

2.將麵粉、蔥末放在大碗中,加雞蛋、胡椒粉、鹽、

 

水和1湯匙沙拉油,攪拌成麵糊(若太乾可酌量加水調稀,以免不易煎熟)。

作法2

小提醒  

3.平底鍋燒熱,加入少許的沙拉油,然後淋入1/2湯匙的麵糊,

 

迅速轉圈,使麵糊成為一大張薄餅,煎至兩面金黃即可切片上桌。

作法3  

成品:看起來有沒有很好ㄔㄚ。

成品  

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