目前分類:家常菜 (4)

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今天要來跟各位分享,咖哩飯的作法:

做咖哩飯超簡單的,而且可以加很多蔬菜進去,

小孩、大人都會很喜歡。

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材料:

豬肉切小塊        適量

洋蔥切絲(小朋友如果不喜歡洋蔥,也可以切丁)           適量

馬鈴薯             適量

紅蘿菠             適量

市售咖哩塊             半盒~1盒     

其他想吃的配料   適量

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作法一:

加油熱鍋,先把洋蔥炒軟,接著放入豬肉快,吵到微微變色,在加入紅蘿、玉米筍,稍微拌炒一下

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作法二:

取一湯鍋,加入作法一,加水淹過材料即可

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作法三:

在煮的過程中,可以把浮在水面上的渣渣撈掉,

等紅蘿菠軟了,就可以加入馬鈴薯

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也可以加入花椰菜等等的蔬菜

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作法四:

等馬鈴薯煮軟了,熄火,加入咖哩,利用餘溫溶解咖哩塊,在攪拌均勻,就可以上桌了。

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  噹噹!營養又美味的咖哩飯上桌了,

晚餐不知道煮甚麼,就煮咖哩飯吧!

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今天要來跟各位分享,油飯的簡單作法:

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材料:

豬肉切絲            適量

香菇泡軟切絲       適量

油蔥酥               適量

  香菇水              1~2杯

      蠔油                半碗~1碗

五香粉             適量

糯米                適量

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作法一:

加油熱鍋,先炒豬肉絲,抄到微微變色

 

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作法二:

加入香菇絲拌炒

 

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作法三:

加入油蔥酥

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作法四:

加入蠔油,五香粉,香菇水煮滾

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作法五:

糯米先洗乾淨,以1:0.6(米1杯:水0.6杯)的比例,放入電鍋煮熟

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作法六:

煮熟的糯米與炒好的配料,一起攪拌均勻,香噴噴的油飯就可以出爐了。

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今天要來介紹大人,小孩都愛的滷肉飯

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吃滷肉飯,不能少了滷蛋,簡單水煮蛋作法,蛋洗乾淨,電鍋外鍋加一杯水,內鍋放蛋,插頭插上,按下開關,等開關跳起,把蛋殼撥乾淨即可。(好像在講廢話,-_-)

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材料:五花肉一快,請先切成小塊小塊

         豆乾隨意,也請先切成小塊小塊

         水煮蛋,隨意

         油蔥酥一包

         冰糖半碗

         醬油半碗

         蠔油一碗

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作法1:加油熱鍋,將五花肉入鍋快炒,炒到變色,加入油蔥酥、醬油、蠔油、豆乾,快速拌炒即可。

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作法2:拿一個湯鍋(或鍋子),把作法1的材料倒進鍋子裡,加入水(跟醬汁比例一半一半)跟蛋,冰糖,開小火,加蓋悶煮。

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煮到覺得出現膠質,有亮亮的感覺,就可以上桌了,

有沒有很簡單,只要有這一鍋,大人小孩都可以多吃上一碗飯喔!

媽咪們,趕快動起來,為心愛的人,做上這一鍋吧!

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今天要來跟各位介紹簡單魚香茄子的作法:

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材料:茄子

           絞肉

         蔥

         蒜頭

         九層塔

         香菜

         辣豆瓣醬

份量:都隨意就好,看自己那一個想多ㄔㄧ點,就放多一點

2  

作法1:茄子切塊,加油熱鍋,放入茄子,茄子泡軟即可起鍋。

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作法2:熱油起鍋,加入絞肉,炒到稍維變色,加入茄子,放入蔥。

4    

 作法3:加入辣豆瓣醬【口味重的可以多放一些,會更香喔】,香菜、九層塔,加蓋悶一下,入味即可起鍋。

5  

噹噹噹!簡單又美味的魚香茄子上菜了!只要簡單幾個步驟就完成了,有沒有很簡單啊!大家學會了沒,學會了晚餐就可以上菜了!

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