Ruby愛自言自語(C&Y HOME)

今天要來跟大家分享，芹菜葉，為什麼說他是省錢料理ㄋ，

因為一般都只吃芹菜，芹菜葉都是丟棄不用，

我都會特地把葉子留下來，可以做很多用途喔！

我有時候，還會把葉子拿來當香菜用，

我個人覺得葉子比芹菜本身還要香，

下次有煮芹菜料理時，別忘了把芹菜葉留下來，可以多好幾種用途。

我通常都是把芹菜葉，用袋子裝起來，放在冰箱裡，可以放一段時間(記得不能洗喔！要用的時候在洗就可以了)

這就是芹菜葉，應該沒有人不知道吧！XD

首先第一吃，就是芹菜葉蛋

作法一：芹菜葉洗乾淨，切碎(也可以不切)，加蛋(視情況看要加幾顆蛋)，加調味料，攪拌均勻

作法二：加油熱鍋，倒入蛋液，把蛋液鋪平

作法三：等蛋液呈現固定樣的時候，先用鍋鏟，翻起1/3

作法四：再繼續翻到一半

作法五：全部翻完，恭喜你，只要會做以上的步驟，玉子燒就難不倒你了(其實也可以不要做的這麼複雜，直接翻面煎熟，上桌也可以)。

作法六：因為怕裡面會沒熟，所以我把他一刀兩斷，翻面在煎一下，讓它可以再熟一點，如果是做玉子燒，就不用再多這一步驟了。

作法七：把煎熟的芹菜葉蛋，切小塊，就可以上桌了，看起來，有綠有黃，有沒有很漂亮，可以在裝飾一下，會更漂亮。

接下來，第二吃，就是芹菜葉煎餅了

作法一：跟芹菜葉蛋一樣，一樣芹菜葉洗乾淨，切碎(也可以不切)，加蛋(視情況看要加幾顆蛋)，加麵粉(適量)，加調味料(可加一點五香粉，會更香，也可不加)，試情況加點水，攪拌均勻

攪拌好的麵糊就像這樣

作法二：加油熱鍋，倒入麵糊

作法三：煎到兩面微焦，就可以上桌了。

噹噹！煎餅完成了，可以在裝飾一下，會更好看喔！

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